如果你常看美劇，那么劇中人物常常吃中餐外賣的場景你一定不會陌生 中餐”已成為美國人的家常便飯。更有人戲稱，如果有一天美國的中餐館全都關門了，美國人就要餓肚子……中餐館在美國真的這么厲害？美國吃的中餐都是些什么菜？      

       關于美式中餐在美國的流行程度，有很多軼事：美國人甚至把中國菜帶上了太空，美國宇航局就把恒溫的糖醋豬肉列入了給宇航員準備的航天菜單；約翰·威爾克斯·布斯刺殺了林肯總統的那座房子現在也變成了一家中餐館，就是位于華盛頓的“鍋和卷”（Wok & Roll）……不過，又有不少中國人在吐槽美式中餐：“美國吃的中國菜都是什么鬼！”

       CNN曾這樣評價：美式中餐是中國人燒出來的，這段時間也越來越多地采用“地道”的中國原料，因為比起19世紀初，現在海外采購要容易多了。它迷人的歷史喚起了來自香港、中國南方、臺灣和大陸其他地區的人關于以前在這里的經歷、拼搏和最后勝利的記憶。

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